Налить в рюмку половину айриш крема, и наслоить половину коричного шнапса, посыпать корицей и дать ей утонуть, можно помочь аккуратно помешивая поверхность зубочисткой.
Поджечь (на это может понадобиться время, т.к. нагретый лиекр будет гореть лучше). И подавать. Пить, когда пламя начнет трепетать. Рекомендую использовать соломинку.