В чашку положить кружок лимона, ложку сахарного песка и залить горячим чаем.
С помощью ложки размешать сахар в чае и выпить его. Затем достать из чашки кружок лимона и съесть его вместе с кожурой.

Название и рецепт родились после посещения Ю.А. Гагариным званного чаепития у английской королевы.
Приемы эти известны своей чопорностью и требовательностью к соблюдению высоких манер.

Гагарин был космонавтом, а не лордом, поэтому был не силен в правилах поведения на застолье с королевой, да и лимон для советского человека был экзотикой. Поэтому, он выпил чай и съел лимон. Конечно же, блюстители манер его за это стали высмеивать, но популярность Юрия Алексеевича и любовь к нему была настолько высока, что никто не осудил его, а наоборот - такой вариант чаепития стали называть "Гагаринским"