В большую широкую рюмку налить масло и распространить его по стенкам ровным слоем. Налить водку, добавить яичный желток, соль, соус Табаско, по четверти ложки красного и черного перца.
Пить залпом.

Аустер - переводится с немецкого, как устрица. Аустеры - ряд коктейлей, используемых для просветления мозгов у перебравших и для борьбы с похмельем.