Гальяно - итальянский ликёр, производимый компанией Lucas Bols Distillery. При изготовлении ликёра используется около 30 компонентов, основные из которых - анис, имбирь, ваниль и кожура плодов цитрусовых. Вначале компоненты настаиваются на чистом спирте, затем полученная настойка перегоняется, в дистиллят добавляется ваниль. В конце полученную жидкость разбавляют дистиллированной водой, добавляют сахар и спирт и разливают в бутылки.

Крепость

Содержание алкоголя составляет от 30% до 42,3%.

Внешний вид и вкус

Гальяно - сладкий ликёр, с травяным и ванильно-цитрусовым привкусом.
Существует несколько сортов Гальяно, среди которых:

• Galliano L`Autentico - классический ванильный;
• Galliano Ristretto - со вкусом кофе (Ristretto - один из способов приготовления кофе в Италии);
• Galliano Balsamico - с добавлением бальзамического уксуса.

Ликёр выпускается в бутылках особой формы, внешним видом напоминающих классическую римскую колонну.

Использование

В чистом виде - как апперетив и дижестив, а также в составе коктейлей.